LAS MEZCLAS
Una mezcla es una sustancia que está formada por varios componentes (dos o más), que no pierden sus propiedades y características por el hecho de mezclarse ya que no se produce una reacción química entre ellos. ejemplos de mezclas pueden ser una ensalada, agua salada (agua y sal), azúcar y sal, entre otros.
TIPOS DE MEZCLAS
- Mezclas homogéneas: Aquellas mezclas que sus componentes no se pueden diferenciar a simple vista. Las mezclas homogéneas de líquidos se conocen con el nombre de disoluciones y están constituidas por un soluto y un disolvente, siendo el primero el que se encuentra en menor proporción y además suele ser el líquido. Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar, el agua sería el disolvente y el azúcar el soluto.
- Mezclas heterogéneas: son aquellas mezclas en las que sus componentes se pueden diferenciar a simple vista.
En este dibujo Antonio crea una mezcla heterogénea con guisantes y garbanzos y Sara una mezcla Homogénea con agua y alcohol. Ojo en ninguna de las dos mezclas hay una reacción química entre un componente y otro, en la mezcla siempre habrá los mismo componentes, guisantes y garbanzos en un caso y agua y alcohol en el otro.
ACTIVIDAD
Actividad practica sobre mezclas homogéneas y heterogéneas.
LAS SOLUCIONES
Una solución es una combinación que se hace entre dos componentes o más.
Las soluciones más comunes se encuentran en estado líquido, pero también pueden presentarse de forma sólida (por ejemplo, la masa de una pizza o cualquier otra cosa) o gaseosa (un gas que se mezcla con otro gas).
Una solución química está compuesta de:
- soluto: es el que se encuentra en menor proporción y, por lo tanto, es el que se disuelve. Como ejemplo podemos mencionar el azúcar que se agrega en una taza de café.
- solvente: éste es el que se encuentra en mayor proporción y disuelve al primero. Siguiendo con el ejemplo anterior, éste sería el café que disuelve el azúcar. La masa total de la solución sería la suma de las masas individuales del soluto y el solvente.
CONCENTRACIÓN:
Es la relación existente entre el soluto y la solución. En términos porcentuales se define como la cantidad de soluto disuelto por cada cien gramos o centímetros cúbicos de solución. Por ejemplo:- Soluciones diluidas: Son aquellas soluciones donde la cantidad de soluto es pequeña, con respecto al volumen total de la solución.
- Soluciones concentradas: Son aquellas soluciones donde la cantidad de soluto es grande, con respecto al volumen total de la solución.
- Solución saturadas: Se denominan así a las soluciones a las soluciones que han alcanzados la máxima concentración.
- Soluciones sobresaturadas: Se denominan así a las soluciones concentradas que contienen mayor cantidad de soluto que las saturadas, pero en equilibrio inestable
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